油焖对虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

油焖对虾的做法

• 1.准备对虾200克

• 2.对虾很干自带咸味，凉水放冰箱里泡一夜（容易去皮，肉质更柔软）

• 3.泡好的对虾去须，去头上硬壳！

• 4.姜蒜切丁！

• 5.香菜、小蒜苗切小段！

• 6.煤气灶开火，锅里放100ml花生油，油5成热放花椒，放切好的姜蒜爆香！

• 7.处理好的对虾放锅里翻炒一下！

• 8.放5克鲜味耗油，5克食盐（对虾自身有点咸味的），5克柿子醋，5克十三香，5克红烧酱油翻炒均匀！

• 9.加入适量自来水盖上锅盖焖煮十分钟（也可加开水）！

• 10.收汁！

• 11.最后撒上切好蒜苗，香菜，关火。就可以出锅装盘了！

• 12.做个简单的摆盘，一道味道鲜美的油焖大虾就展现在大家的眼前了！