炒红薯玉米粒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炒红薯玉米粒的做法

• 1.将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好； 

• 2.坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油； 

• 3.留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。