东北酱菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

东北酱菜的做法

• 1.新鲜的芹菜和豇豆焯水后过凉水，青辣椒洗干净

• 2.炒锅放植物油，油热放入青辣椒煎炒

• 3.辣椒煎一会，放入豇豆，芹菜，倒入生抽和老抽

• 4.放入红辣椒，八角，姜，十三香，加入适量水，大火烧

• 5.煳20分钟，汤汁收的差不多菜也软烂了

• 6.放入鸡精，关火

• 7.装盘，配一碗米饭，美味可口！