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尖椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 17:00:50 阅读：1045+ 来源：本站原创 作者：俞飞鸿

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

土豆1个相克食物	尖椒1一2个
调和油适量	盐，生抽适量
陈醋适量	味精适量相克食物
花椒适量	葱，蒜适量

尖椒土豆丝的做法

1.土豆洗净，削皮擦丝
2.清水冲洗两遍去淀粉
3.尖椒切丝，葱蒜切片
4.热锅冷油，榨几粒花椒变黑捞出
5.放入葱蒜爆出香味
6.调大火放入土豆丝翻炒断生
7.放入尖椒丝翻炒搅匀
8.依次加入盐，生抽，烹调少量醋，加盖焖一分钟，关火。放少量味精拌匀
9.装盘

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