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北海道土司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 10:05:12  阅读:5640+ 来源:本站原创 作者:黄磊

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶85克相克食物鸡蛋一个(去皮约50克)相克食物
淡奶油80克 细砂糖40克
2克 普通高筋粉300克
奶粉15克 酵母3克

北海道土司的做法

  • 1.把食材按先液体后固体的顺序放进面包机里,糖和盐对角放,酵母最后放。启动和面程序。

  • 2.将面团揉至完全阶段,大约45分钟(3个程序)面包机不同,揉的时间也不同。

  • 3.盖盖进行发酵,也可移到干净的盆里,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍大

  • 4.把面团揉几下,排出气体,分成3等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟左右,松弛到面团不回弹。

  • 5.取一个面团,擀成椭圆形

  • 6.然后翻过来,至上而下卷起来

  • 7.都卷好后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟

  • 8.取一个松弛好的面团擀开,翻过来,慢慢卷起(圈数不要太多)放入模具里

  • 9.全部卷好后放进烤箱里,底部放一碗热水,启动发酵功能,发至模具9分满时盖上盖子。

  • 10.烤箱预热,上下火170°----40分钟。预热好后,将模具放入烤箱中下层即可

  • 11.烤好后立刻倒扣在烤网上

  • 12.待温度接近手温时,装袋密封保存(??好了就开吃了!)

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