冬瓜肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜肉丸汤的做法

• 1.冬瓜削皮切片

• 2.猪肉三分肥七分瘦洗净备用

• 3.把肉剁成肉泥

• 4.姜切片葱切成葱花

• 5.将剁好的肉泥放入盐，料酒，生粉，蛋清用筷子使劲搅！

• 6.锅中放油烧热放入生姜爆香

• 7.放三碗水，放入盐

• 8.冷汤放入冬瓜盖上盖子大火烧开

• 9.烧开后打开盖子

• 10.左手抓点肉泥挤出一个丸子，右手用勺子将丸子放入滚开的锅中

• 11.待肉丸全部熟透了关火准备起锅

• 12.装进汤钵里，撒上胡椒粉，葱花，放几粒枸杞！上美图一张