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羊蝎子火锅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-07 13:10:29 阅读：8069+ 来源：本站原创 作者：吴启华

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
料酒：活血化瘀

食材用料

鲜羊蝎子一整根	葱，姜，蒜各一撮
花椒，大料各一撮	良姜一块
草果一个	豆冠一撮
老抽半勺	盐半勺
料酒半勺	红辣椒3一4个

羊蝎子火锅的做法

1.羊蝎子洗净，用凉水泡出血水反复几次换水，干净后放入凉水锅，放入火上开大火直到开锅
2.准备调味料
3.开锅打去浮沫干净后，放入料酒
4.在下入老抽酱油
5.然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐，炖着用比较好
6.最后放入所有调味料，用勺子搅动均匀
7.大火开锅煮十分钟，出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟，关火焖着入味
8.吃时捞出享用美味

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