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红烧鸭掌的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:44:19 阅读：4707+ 来源：本站原创 作者：吴倩莲

健康功效

鸭掌：富含蛋白质
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸭掌15个	八角2个
生姜1块相克食物	大蒜2粒相克食物
桂皮1块	油适量
盐适量	老抽适量
鸡精适量	干辣椒3个相克食物

红烧鸭掌的做法

1.鸭掌洗干净
2.清水烧开，鸭掌焯水
3.准备好生姜大蒜等材料切好备用
4.锅中放油把生姜大蒜等材料煸出香味放入鸭掌加适量老抽
5.稍微翻炒加入没过鸭掌的清水
6.中火焖20分钟后加入盐鸡精，大火收汁
7.出锅装盘

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