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岐山臊子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 17:24:24 阅读：2481+ 来源：本站原创 作者：吕秀菱

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉半斤	葱适量相克食物
盐适量	料酒适量
蒜未多一些	辣椒粉多一些
姜未适量

岐山臊子的做法

1.五花肉切片改丁，打成粗颗粒，加入盐姜葱、料酒。
2.将打好的肉粒下锅煸炒去水，到肥肉出油。
3.煸炒成散开的肉粒加入蒜末煸香。
4.洒上辣椒粉，等油把辣椒粉浸透了，香味也出来了，再倒入半瓶香醋，小火熬煮5分钟左右，等水气蒸发，那滋味，酸香油辣，香掉舌头！
5.完工，忍不住小尝一口，满口生津，酸香冲脑，失去理智，快速整了碗面条浇上臊子吃掉了……

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