蒜蓉蒸茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

蒜蓉蒸茄子的做法

• 1.茄子洗净，一切4块，放蒸锅上蒸

• 2.用筷子一插就透，就好了，大约15-20分钟

• 3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分

• 4.葱叶切葱花备用

• 5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉

• 6.蒜蓉里放生抽，醋，少许白糖调成料汁

• 7.倒入放凉的茄条上

• 8.在上面放入1勺剁椒，撒上葱叶

• 9.热锅里放少许花生油，烧至7、8成热，淋在茄条上

• 10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均