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酱鸭胗的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 12:00:12 阅读：3509+ 来源：本站原创 作者：张杰

健康功效

鸭胗：富含胆固醇
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸭胗8个	盐，料酒少许
老抽，耗油少许	葱姜蒜少许
冰糖少许相克食物	辣椒，八角少许
豆瓣酱少许相克食物

酱鸭胗的做法

1.鸭胗洗净焯水
2.鸭胗放锅里，加入料酒，盐，老抽，耗油，葱姜蒜，辣椒，八角，豆瓣酱
3.加清水腌过鸭胗，大火烧开
4.40分钟以后，汤汁浓稠，加入冰糖
5.继续大火收汁
6.装盘冷却
7.切片食用

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