茭白炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒

食材用料

茭白炒鸡蛋的做法

• 1.准备好茭白和鸡蛋（这个鸡蛋比较小，所以用了5个）

• 2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒

• 3.用筷子搅拌均匀

• 4.锅里倒入少许油，倒入蛋液

• 5.待蛋液凝固以后，用铲子弄成一小块一小块

• 6.蛋块盛出，茭白先切对半然后斜切片，小葱切葱花

• 7.将茭白放入锅中，翻炒片刻，然后加入盐，料酒和耗油翻炒均匀

• 8.然后加入少许水煮一煮

• 9.茭白变软之后，放入蛋块和葱花，翻炒均匀

• 10.盛出