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小米面馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 19:59:04  阅读:4199+ 来源:本站原创 作者:崔健

食材用料

小米面100克 白面200克
10克相克食物 奶粉10克
酵母3克170克
泡打粉1克

小米面馒头的做法

  • 1.把除水之外的材料混合

  • 2.加入170克水,不要一次加入,分次加入,根据揉面的程度

  • 3.把面揉成面团

  • 4.加入保鲜膜进行醒发,一般为一个小时,小米面不会像白面醒发的那个大

  • 5.醒发后有些裂开,我发的有点轻了

  • 6.揉成长条,揉小米面有点像玩泥巴,没有筋道,加入大枣增加味道,在锅里加入水烧开

  • 7.把面团揉成圆圆的或者用刀切开

  • 8.开锅后把馒头放上蒸20分钟

  • 9.闻到甜甜的香味了

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