土豆炒排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

土豆炒排骨的做法

• 1.土豆切块洗去淀粉控水，排骨洗净。

• 2.油锅烧热，下姜蒜爆香，下排骨翻炒。

• 3.炒至微黄。

• 4.下生抽、料酒、盐、糖，加和排骨齐平的水。煮开后转中小火煮20分钟。

• 5.加入土豆再煮15至20分钟，至土豆软烂。

• 6.加入青红椒翻炒约一分钟。

• 7.出锅。