绿豆粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆：暖肝、利水、清热

食材用料

绿豆粥的做法

• 1.材料如图所示：绿豆、长糯米、珍珠米。

• 2.绿豆用清水提前一小时泡发，我是提前一夜泡发的。早上熬的！米淘洗干净用清水浸泡十分钟。

• 3.把泡好的绿豆和米捞到电饭锅里，加入适量水。

• 4.咸鹅蛋是自制的，从老家带过来的，和粥一起煮了，一锅熟，省时省事儿。

• 5.煮粥的同时将鹅蛋也一起煮了（加了鹅蛋之后水量在这个位置）

• 6.开始接通电源，按下煮饭键，大概煮一小时就可以了，期间要用勺子或者筷子搅动锅底，以免米粒粘锅，如果用热水或者开水煮就不会出现这种情况，因为我加了蛋在里面煮，用热水会导致蛋壳开裂。等到水开了绿豆熬成花了，米熬软了，用两根筷子把锅盖支撑起来，以免米汤溢出。

• 7.一个小时后，捞出咸鹅蛋浸泡凉水里，便于剥壳，绿豆粥已经熬得很烂很粘稠了，现在就出锅吧，出锅后盛入碗里放着，这时候你该干嘛就干嘛，梳洗打扮，然后吃完早餐就可以出门上班了。

• 8.煮好的咸鹅蛋对半切开。

• 9.一碗绿豆粥配自制咸鹅蛋，亲们喜欢这样的搭配么？

• 10.再来张效果图。