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酱烧比目鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 23:06:57  阅读:1992+ 来源:本站原创 作者:袁成杰

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

比目魚400克 薑絲2匙
胡椒粉1/4匙1/4匙
生粉1匙 味啉1匙
蠔油1/2匙 海鮮醬1/2匙
豉油1匙米酒4匙相克食物
魚露1/4匙香菜適量相克食物
蔥段適量 食油適量

酱烧比目鱼的做法

  • 1.比目魚切成三块,用廚房紙吸乾水份

  • 2.下胡椒粉、鹽、生粉醃10分鐘

  • 3.味啉、蠔油、海鮮醬、豉油、米酒、魚露同放在一個碗中拌勻成醬汁

  • 4.熱鍋下食油,下比目魚

  • 5.煎至金黃,翻面再煎

  • 6.兩面煎好下薑絲

  • 7.最後調小火下醬汁,收汁熄火

  • 8.盛起放上香菜和蔥段,上餐桌享用

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