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酸辣土豆丝（简易版）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:17:05 阅读：4734+ 来源：本站原创 作者：责任编辑NO。许安怡

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆两个相克食物	青椒一个相克食物
芝麻香油适量	干辣椒3颗相克食物
盐适量	生抽适量
葱段适量	蒜头2粒相克食物
陈醋适量

酸辣土豆丝（简易版）的做法

1.土豆切薄片，厚薄尽量均匀，顺着土豆切，不要切成斜片…
2.接着把土豆片分成几份，再切成丝…
3.切完的土豆丝，泡在水里，换水，浸泡十分钟，洗去淀粉，炒出来的土豆丝特别爽口
4.准备配料，青椒切丝，蒜片葱段干辣椒切好备用
5.泡好的土豆丝捞出来滤干水分备用
6.锅里放入适量的油，烧热小火爆香蒜片
7.紧接着放入葱段和干辣红椒煸炒一会放入土豆丝，继续快速煸炒
8.煸炒一会就出来香味，然后放入青椒丝翻炒均匀，
9.再依次倒入适量陈醋，盐继续翻炒1分钟
10.最后起锅前淋点生抽和芝麻香油就可出锅啦

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