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灌汤包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 11:31:12  阅读:8312+ 来源:本站原创 作者:潘玮柏

食材用料

肉馅200克 皮冻200克
面粉300克适量
生抽适量 五香粉适量
姜末适量 葱末适量
蚝油适量香油适量
料酒适量 温水适量

灌汤包的做法

  • 1.肉馅中加盐、蚝油、姜末、葱末、五香粉、料酒、香油、生抽拌匀

  • 2.再分次加入清水顺时针打发,肉馅打泡发即可

  • 3.倒入皮冻

  • 4.顺时针搅拌均匀、放入冰箱冷藏两小时左右

  • 5.面粉中分次加入温水

  • 6.搅拌成棉絮状

  • 7.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时

  • 8.搓成长条

  • 9.切大小相同的块状

  • 10.擀成面皮

  • 11.面皮中间放入肉馅

  • 12.包成包子形状

  • 13.蒸锅提前烧制热水,依次摆放包子

  • 14.大火蒸10分钟即可

  • 15.一道美味的灌汤包就做好了

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