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香辣牛肚丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 19:21:57 阅读：335+ 来源：本站原创 作者：杨子

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质

食材用料

牛肚250克相克食物	老干妈两汤匙
青红黄彩椒各取三分之一	蒜两根相克食物
生姜数片相克食物	黄酒5汤匙
盐两勺

香辣牛肚丝的做法

1.牛肚反面的膜上有杂质先撕掉那层膜，再倒入几勺盐反复搓洗，重复几遍至清洗干净
2.锅中烧开水，放入牛肚煮30分钟，放入几片生姜一起煮
3.煮好的牛肚切成条备用
4.清洗其他食材
5.蒜切段，生姜切片，彩椒切长条，再准备两勺老干妈
6.热锅油烧热，放入生姜和蒜白爆香
7.放入老干妈炒出豆豉的香味
8.放入彩椒翻炒会儿
9.倒入牛肚丝翻炒5分钟左右
10.放入适量黄酒，盐和剩下的蒜叶翻炒均匀即可
11.装盘

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