椒汁嫩豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

椒汁嫩豆腐的做法

• 1.豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时，取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块。青椒，洋葱洗净切片

• 2.

• 3.在平底锅中加入少许油，油热后，将蘸好淀粉的豆腐下锅小火煎

• 4.待一面煎到金黄定型后，小心将豆腐反面继续小火煎到另一面也呈现金黄色

• 5.一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、两勺蚝油、两勺料酒调成料汁

• 6.豆腐煎到两面金黄后，下入调好的料汁以及适量的热水没过豆腐

• 7.煮开后加入切好的青椒和洋葱

• 8.加入适量的黑胡椒粉，大火收汁至汤汁基本收干