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油焖茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 12:08:31 阅读：7111+ 来源：本站原创 作者：彭心怡

食材用料

长茄子3	蒜头4个相克食物
青蒜2根	青红椒5个
淀粉适量	肉末适量

油焖茄子的做法

1.茄子滚刀切，放入盐腌制半小时以上，用清水洗净，用手榨干多余水分，放入盆中放入一点淀粉拌匀
2.所有配料切好，如图
3.锅中多放入点油，油五成热放入茄子
4.炸出茄子表面金黄，捞出沥干多余的油
5.锅中留一点点的底油，放入肉末煸至变色
6.放入蒜末，青红椒，煸香
7.倒入茄子，加入一点点水，在喷入一点点药，最后放入青蒜，翻炒均匀，出锅
8.成品图

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