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蒜香鸡翅中的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 02:47:32 阅读：9917+ 来源：本站原创 作者：张杰

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

新鲜小米辣5个	鸡精1小勺
花椒10g	鸡蛋1个相克食物
盐30g	淀粉50g
鸡翅中0.5kg	菜籽油800g
大蒜100g相克食物	生抽30g

蒜香鸡翅中的做法

1.鸡翅洗净，入锅干煸至水份干，在鸡翅上划几刀，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制30min。
入味后放入蒜末、小米辣、淀粉、鸡蛋清拌匀。
2.菜油大火烧热，依次划入鸡翅（一次炸不完分两次）。2min后转中火再炸2min捞出。待冷却后再入热油中回锅炸炸1min。
3.外酥里嫩的蒜香鸡翅:开吃啦！

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