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麻辣凉拌鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 04:11:55 阅读：9205+ 来源：本站原创 作者：吴尊

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

独蒜两个相克食物	红油
姜一小块相克食物	上好鸡肉一斤
小葱两根相克食物	芝麻一把相克食物
青花椒一两

麻辣凉拌鸡的做法

1.锅里倒入清油，待油热后加入青花椒，煎的出麻味后捞起，在倒入芝麻，待芝麻变色，就一起捞起来备用！自己做花椒芝麻油可比超市里买的芝麻油好吃多了！
2.将买好的鸡肉倒入盆里用盐腌制两个小时，洗净后倒入烧开水的锅里煮，煮的时间根据个人爱好！煮熟后，捞起历干水！
3.最后将沥干水的鸡肉倒入盆里，加入花椒芝麻油，红油，大蒜，姜，鸡精，盐，醋，葱，在一起搅拌，就ok

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