酱爆羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱爆羊肉的做法

• 1.材料图

• 2.羊肉是提前切好的，倒生抽料酒

• 3.加盐

• 4.用姜磨磨适量姜末儿，加姜粉也可以，腌十分钟。

• 5.炒锅倒油烧温，下腌过的羊肉翻炒。

• 6.这一步很关健，如果是锁水好的锅子，这时羊肉会炒出水来，中火慢炒，慢慢的收干汤汁，加入甜面酱。

• 7.加入葱段翻炒均匀，此时可根据情况加盐调味儿。

• 8.出锅装