扁豆焖肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
五花肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

扁豆焖肉的做法

• 1.将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。

• 2.大葱、姜、大蒜切片。

• 3.热锅下油，将切好的五花肉大火煸香，再加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。

• 4.放入扁豆、料酒和清水大火烧开。

• 5.最后加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖盖儿转中火焖炖15分。

• 6.出锅装盘，一道美味可口的扁豆焖肉就展现在大家面前了。