健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
小黄鱼500克 | 葱三段相克食物 |
蒜三瓣相克食物 | 姜三片相克食物 |
盐一小勺 | 食用油适量 |
红烧酱油两小勺 | 水适量 |
料酒一小勺 | 花椒二十粒左右 |
红烧小黄鱼的做法
1.小黄鱼去头洗净,控水备用;
2.准备佐料;
3.锅中倒入食用油烧热,下花椒爆香;
4.把花椒捞出,下小黄鱼;
5.煎至两面金黄捞出;
6.都煎好再放回锅中;
7.加漠过小黄鱼的水,红烧酱油,料酒,葱姜蒜;先大火后小火,收汁即可;
8.摆盘开吃!从不爱吃鱼的儿子也喜欢哦!