瘦肉炒豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

瘦肉炒豆芽的做法

• 1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜

• 2.豆芽清洗干净、控干水份

• 3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片

• 4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟

• 5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅

• 6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身

• 7.放瘦肉翻炒几下

• 8.放盐、翻炒几下、即可出锅、(喜欢爽口的缩短翻炒时间、我喜欢软点翻炒时间长点、豆芽就会出水份、就没这么爽口了)

• 9.成品