彩椒炒丝瓜（原创）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

彩椒炒丝瓜（原创）的做法

• 1.将准备好的食材洗净，丝瓜去皮切成丝，取一黄色彩椒从中间切开，取一半按图所示切片。

• 2.切丝

• 3.按照步骤一，二，将红椒和青椒按此方法同样切丝备用。
  

• 4.锅热后倒入油~油冒烟时将所有食材倒入锅内翻炒。

• 5.加盐。

• 6.熟了出锅。