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菜饽饽的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:03:48  阅读:7908+ 来源:本站原创 作者:戴佩妮

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

韭菜一把相克食物食用油
雪菜适量
玉米面适量味精相克食物
香油大葱相克食物
五香粉虾皮一小把相克食物
鸡蛋一个相克食物
花椒油花椒沫

菜饽饽的做法

  • 1.先把适量的玉米面放一点点小苏打,一般放调料的勺两勺就行,用六七十度的水和好,切忌用开水,会粘手,活到能攥一起就行,不用太多水,醒半个小时!

  • 2.面醒的过程中我们准备陷料,把泡好的干菜和切好的韭菜放到碗里,放上适量的油,葱花,味精,五香粉,香油,酱油和盐不放了,我放的前两天做打卤面炒的酱了!没有就自己把酱炒一下,喜欢吃肉的,放点肉丁!

  • 3.都弄好准备花椒油,和花椒面,油不能太热,闻见香味后,把花椒弄出来,用勺子或别的东西捻碎!

  • 4.花椒捻碎放到陷里

  • 5.最后打一个鸡蛋放到陷里,鸡蛋最后打里,可以让陷的水分锁住,不出水,大家平时做韭菜鸡蛋馅饼的时候可以这样做,陷多就放三个生鸡蛋,这个要根据自己的量!千万不要把鸡蛋炒成碎!别看鸡蛋打里没有像鸡蛋碎那样看着多,等熟了就能看见鸡蛋碎了!最后撒上点虾皮就可以包菜饽饽了!

  • 6.把和好的玉米面按成饼状,弄之前可以手上沾点水,好包,不沾手。陷放上面,放到不能放为止,菜饽饽一定要大陷!这个包的时候,不能和包包子一样!要两个手心捂着面和陷,在手里转着把陷包到玉米面中!我自己弄没法拍到!对不起大家了!

  • 7.放上电饼铛,开煎!我爱吃脆皮的,所以双面煎,煎的时候可以撒点水,好熟!像生煎包一样!大家也可以不煎,可以和包子一样上锅蒸!那样的软!

  • 8.熟啦!大家开动吧!

  • 9.两面金黄

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