野生木耳和人工木耳的区别有哪些？

导语：木耳是我们生活中十分常见的东西，在我们的饭桌上经常可以看到它的存在，木耳是一种菌类。木耳对我们人体是十分有益的，但是在市场的木耳分为野生和人工木耳，那么您知道野生木耳和人工木耳有什么区别吗?还有木耳具有什么功效呢?接下来小编就为亲爱的小伙伴们来一一介绍一下。

木耳

木耳主要产自中国和日本，在国内东北和秦岭的木耳是最出名的。木耳是一种真菌类，色泽黑褐，味甘。木耳是具有很多种药用功效的，益气强身，活血养颜以及调理肠胃等功效，同时据医学临床证明木耳对一些高血压患者也是有一定的帮助的。目前，在市场上的木耳分为野生和人工培植，两种木耳可以说差不多但是还是有一定的区别，那么这野生木耳和人工木耳的区别在于哪里呢?接下来小编就来给小伙伴们介绍一下两者的区别。

野生木耳和人工木耳的区别

首先，野生木耳大并且较薄，木耳颜色乌黑有一定的光泽，背面大多呈灰黑色，而人工木耳较厚且体积相对于野生木耳来说较大，木耳的朵片也会多有相粘。

其次，野生木耳用手摸起来感觉较为干燥，因为野生木耳在野外生存，经过日晒，其水分较低，同时分量也较轻，而人工木耳摸起来稍有潮湿感，一般来说其分量较重。

最后，野生木耳是进口较脆，并且十分有口感，清香且无异味，而一些人工的木耳可能经过一些炮制，进口会感觉有点咸味且相比野生木耳来说，在口感上不如野生木耳。

温馨小贴士：野生木耳因为生于野外且是生存在一些已经死亡木头上，所以在木耳朵间可能会出现一些树皮碎屑或者植物纤维等等。而人工木耳的话，在市场上不乏不写商人为了增加其分量从而用盐水以及一些细沙混拌在木耳其中，这种木耳的表面看起来会稍微泛白。所以小伙伴们在市场选购木耳的时候一定要注意观察，谨防买到劣质木耳。

结束语：对人体有益的菌类并不单单只有木耳，但是木耳既然作为一种对人体有益的一种菌类，小编建议小伙伴们在生活中可以多多食用。好了，小编的介绍就到这里了，希望对小伙伴们能有所帮助，祝小伙伴们生活愉快!