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清蒸鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 00:10:00 阅读：678+ 来源：本站原创 作者：蒋雯丽

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土鸡半只适量	蒜适量相克食物
姜适量相克食物	葱适量相克食物
香菜适量相克食物	食用油适量
盐适量	生抽适量
料酒适量	胡椒粉适量
味极鲜适量

清蒸鸡的做法

1.土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水
2.用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时
3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟
4.青葱，香菜，蒜切成末
5.热锅凉油，下蒜末炒香
6.烹入二汤匙生抽，一汤味极鲜，半汤匙料酒，少量胡椒粉，一汤匙清水煮开
7.加入切好的葱和香菜，拌匀即可盛出作蘸汁
8.将晾凉的鸡切块，用西红柿装饰即可

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