对虾和明虾的区别

爱吃虾的你是否能分辨出对下和明虾呢？其实对虾就是明虾呢，不过我们可能较多喊的是明虾。那么为什么明虾又称为对虾呢？主要是因为明虾是成对出售的，所以久而久之明虾又叫做对虾，大家要记住，可别闹了笑话呢。

不过对虾和基围虾可能大家会分辨不出来，下面给大家介绍一下对虾和基围虾的区别，快来围观吧。

其实基围虾的尾巴部分是比对虾长一些，而且对虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色；另外基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，而对虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬。

所以在口感上对虾不如基围虾，且无甜味，而基围虾是有种甜甜的味道呢。造成他们口感的差异主要在于　　基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，所以体肥壳薄、肉质鲜美爽口，而对虾不是围基养殖，这个养殖区别也造成两种虾口感上的差异呢。