野鸡肉炖不烂应该如何办

野鸡肉是出了名的难炖，但是那么难得的野鸡肉，炖不好吃岂不是大大的浪费？野鸡因为在深山里面生存，所以肉自然就和家鸡有很大的区别，所以，想要野鸡肉炖烂，赶紧来收了下面的小方子！

野鸡肉炖不烂怎么办？

1、加入一小杯啤酒和野鸡肉一起炖，肉比较容易软烂。

2、用传统的高压锅先压一回，在上气之后响个20-30分钟再拿出来，转瓦锅继续炖。

3、直接用瓦锅炖野鸡肉的话，可以加入啤酒少许，然后开大火煮开，不要打开盖子，然后接着用小火炖3小时。