四川辣椒酱的保存方法和技巧

外面买的四川辣椒酱往往都能保存好几个月以上，甚至还有些能保存好几年的，但是自制的四川辣椒酱应该如何保存呢？下面我们一起来看看。

在保存四川辣椒酱的时候，如果已经开过的话，一定要放入冰箱进行低温保存，必须低温，否则很容易就会产生细菌，使辣椒酱变质。而且还要用保鲜膜将辣椒酱的罐子封好，如果还想安全起见的话，建议使用乐扣那样的密封容器来保存。