金龙鱼玉米油应该如何鉴别好坏

前年，各地新闻媒体经常报道关于金龙鱼玉米油的质量问题，据说是“造成烟点和色泽不过关”，之后又澄清为金龙鱼的“问题玉米油”，出自一家小超市，该超市因保管不善，使得玉米油长期暴晒在日光下，因而导致油质产生了变化。金龙鱼的“问题玉米油”是在储存环节出了问题，并不涉及质量指标。

市场上的玉米油数量实在太多，成千上万的金龙鱼玉米油走向市场，当然要通过国家质量监督局的检查，但是质量监督局对食品的安全检查一般也只是针对某个批次的产品进行留样抽检，而照成玉米油造成烟点和色泽不过关的原因有很多，油料储存时间，加工工艺，油种掺杂都会导致出现问题，例如某超市保管不善使得金龙鱼玉米油长期暴晒在日光下，因而导致油质产生了质量变化。这种情况，粗心大意的消费者很容易就买到了有问题的金龙鱼玉米油了。因此，在购买金龙鱼玉米油时，我们要自己学会鉴别质量好的玉米油。下面教大家几招鉴别方法。

1、玉米油为橙黄色、不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。

2、玉米油性质温和，纯洁无瑕，超绿色油类，少油烟、无油腻、烟点高，是一种比精制油更为纯净的食用油。

3、质量好的玉米油，质地透明莹亮，水分不超过0.2%。

4、油色透明澄清，无悬浮物，杂质在0.1%以下；反之，质量差。

5、质量好的玉米油，无其他异味的，质量好，有酸败气味的质量差。