新鲜天麻应该如何吃

这新鲜天麻如果是土豪的专属消费品，买回来的新鲜天麻应该如何处置呢，用来熬汤可好？新鲜天麻熬汤当然是没有问题啦，天麻炖猪脑大家都可能吃过不少了，除了炖猪脑，还可以炖鸡肉或者炖鱼头，那除了炖汤还能玩出什么新花样呢？泡水或者生吃咯，生吃是一个令人感觉惊艳的词语。

生吃新鲜天麻真是有点特别哟，很多中药材没听说过能生吃的呢，去皮洗净后就可以吃了，相信自己的眼睛新鲜天麻可生吃是真的。如果用来泡水的话，一般是将天麻磨成粉末后才泡水的，这样营养流失也更少，能保证新鲜天麻的功效全喝进肚子里了。

不过大冬天的，还是熬点汤喝比较实际呀，新鲜天麻可以熬出怎样的靓汤呢？

【新鲜天麻炖鸽子】

原料：新鲜天麻、鸽子、火腿、盐、味精、料酒、大葱、姜。

做法：

1、鸽子洗净后切块，一定要去皮哟。

2、鸽子放入热水中焯几分钟，捞起。

3、新鲜天麻浸泡一段时间，之后冲洗干净，切片。

4、火腿切片，准备好大葱，姜片等。

5、锅中放入鸽子肉、天麻、火腿、葱、姜，再倒入适量清水或者清汤，大火煮开后转小火炖2个小时即可。

6、最后放入盐调味就可以开吃啦。