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猪尾巴的做法

2018-09-11 13:05:31  阅读:3470+ 来源:本站原创 作者:周迅

猪尾巴做法和猪肉比较相似,下面我们一起来试下做红烧猪尾巴。

材料:猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。

做法:

1、猪尾巴洗净,切成寸段,如果嫌麻烦也可以叫猪肉老板帮忙切好;葱切断(大小根据自己喜好而定),姜切片;

2、将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水份;

3、炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀;

4、加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入,加水没过猪尾;

5、大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。

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