无花果的食用价值百科

无花果富含糖、多种蛋白质、维生素、酶类等人体必需的营养素，食用有助消化、止泻润肺利咽等作用。无花果肉质细致软糯，口味清甜，是深受大众喜爱的一种果品，尤其适宜老人小孩食用，孕妇也可食用。无花果中含有大量的膳食纤维和低卡路里，对减肥有很好的效果，是很好的保健食品。无花果汁也可代替烘焙类食物中的黄油或油。