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烤箱应该如何做面包

2018-09-21 18:43:01  阅读:2041+ 来源:本站原创 作者:周一围

烤箱是生活必备家电之一,除了可以用于烤鸡肉外,还可以用于烤面包。那怎么用烤箱做面包呢?一起来看看吧!

烤面包方法一

材料:高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g。

制作方法:把高筋面粉放入盆中,加牛奶揉成面团,如不会揉,也可以用面包机。揉好后再进行基础发酵,进而将面团搓成长条,再加入鸡蛋液、盐、黄油、酵母、蜂蜜搅拌均匀,放入烤箱中20分钟。

烤面包方法二

材料:高筋面粉800g,鸡蛋1个,纯牛奶适量,盐、糖、黄油、酵母少许。

制作方法:将所有材料倒入盆中,然后把面粉揉搓成面团,放在室内发酵2个小时,继而把面团切成所需面包的大小,放到烤箱中烤5分钟,拿出来刷上黄油继续烘烤15分钟,即可食用。

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