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小鱼饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-12 07:05:09  阅读:7034+ 来源:本站原创 作者:黄小蕾

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

龙脷净鱼肉鸡蛋相克食物
胡萝卜相克食物香芹相克食物
白胡椒粉
干淀粉面粉

小鱼饼的做法

  • 1.材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许

  • 2.鱼肉洗净后切成小块。

  • 3.将鱼块打成鱼泥。

  • 4.打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。

  • 5.将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。

  • 6.调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。

  • 7.再加入焯过的蔬菜丁拌匀。

  • 8.做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。

  • 9.抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。

  • 10.特点:弹性十足、营养丰富。

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