罗汉果水应该如何煮

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。罗汉果水具有清肺止咳的作用，那么罗汉果水怎么才好喝呢？

整个的罗汉果是很难煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮的容器最好是瓦罐之类的，煮时最好放入几片生姜，这样可以充分发挥罗汉果的效果，开始可以用猛火煮，煮开之后再用文火，煮成棕褐色透明液体后即可食用，也可把罗汉果、粉碎后装入清洁小布袋直接冲开水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根据自己的需要使用不同的比例。具体步骤如下。

1、将罗汉果洗净，掰成小块，放入汤锅，加入适量的清水。

2、盖锅盖，大火煮开。

3、转小火煮15分钟。

4、关火，即可享用。

当然，如果和雪梨或无花果等一起煮，就会起到更好的作用。

罗汉雪梨饮    

1、将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上。

2、先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟。

3、将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。