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红烧罗非鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 00:09:56 阅读：7663+ 来源：本站原创 作者：郑希怡

健康功效

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

罗非鱼1条600g	食用油100ml
生姜片少许	蒜头少许相克食物
葱段/香菜/洋葱丝各少许	盐1小勺(味精小勺）
糖2小勺相克食物	生抽2调羹(喝汤调羹）
老抽半调羹	醋1小勺（点点)相克食物
味精点点相克食物	胡椒粉点点

红烧罗非鱼的做法

1.清理冲洗干净并在鱼背部割上一刀烧时入味
2.热锅倒油冒烟时下切好的姜蒜爆香
3.将鱼两面煎至金黄
4.倒掉煎过鱼的油
5.放回炉上撒上胡椒粉喷上料酒再放点点盐糖生老抽
6.加入热水(不要超过鱼背)盖盖大火转小火焖煮8分钟(其间给鱼翻个个头)
7.开盖收汁加点醋和味精
8.翻个撒上葱段洋葱
9.出锅装盘撒香菜即可使用

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