儿童营养食谱应该如何做

妈妈们在了解了儿童营养的基本构成之后，接下来可以尝试为宝宝制作营养食谱了。要让宝宝吃得健康营养又有味道，妈妈在食材的组合搭配和烹饪方法上应该注意哪些细节呢？以下推荐了几款常见的儿童营养食谱，各位妈妈不妨边学边做哦。

【西红柿煨面】

材料：西红柿1/2个，磨茹1朵，小菠菜4棵，高汤1碗，宝宝面、盐适量。

做法：

1、西红柿洗净后放在沸水里泡几分钟，捞出沥干水分后去皮切小块；磨菇洗净后切小片；菠菜洗净后，沥干水分待用。

2、锅烧热加油，放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水，加高汤、少量盐烧开，放入宝宝面以大火煮开，然后改小火煨至面烂。

3、加入菠菜，继续煮3分钟，然后关火，焖2分钟即可。

营养价值百科：此面色泽好看、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，对宝宝的身体发育很有帮助。妈妈要为宝宝选择一款营养面条也是很有讲究的呢，建议各位妈妈选择由优选100%特制低筋小麦粉制作的宝宝面，与普通的成人面条相比，这种宝宝面十分柔软细滑，容易煮熟，利于宝宝消化，而且不添加食盐，有利于保护宝宝稚嫩的肠道。像亨氏的宝宝面还配有独立的营养伴侣包，科学搭配各种营养素，加到煮熟捞起的面条中，既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮久导致营养的流失。

【豌豆炒雪菜】

材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末、盐、花生油、香油各适量。

做法：

1、将雪菜洗净后切碎；豌豆洗净后，放入热水中灼烫后待用。

2、用花生油起油锅，放入姜末爆香，然后加入豌豆炒熟，再倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上适量香油即可。

营养价值百科：豌豆性平味甘，含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等营养物质，具有补中益气、利小便的功效；如果宝宝出现脾胃虚弱所导致的食欲不振、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解这些症状。

【黄瓜酿肉】

材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、淀粉、葱花各适量。

做法：

1、黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个厚的小圈，将中间掏空；香菇洗净切碎；虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。

2、猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，搅拌均匀后略腌至入味。

3、将调好的肉馅酿入黄瓜圈中，装盘，撒上葱花，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。

营养价值百科：黄瓜爽口味美，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对宝宝的骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

【蜂蜜番薯水果】

材料：番薯100克，蛋黄1颗，面粉约40克，蜂蜜3大匙，各式新鲜水果少许。

做法：

1、地瓜洗净去皮，切片状，放入锅内蒸软，然后捣成泥状，加入蛋黄及面粉搅拌均匀。

2、将番薯泥分为约30克的剂子压入蛋塔模，烤箱预热160℃烘烤20分钟左右。

3、各式新鲜水果洗净切片或切丁，摆放在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

营养价值百科：番薯含有多种纤维素和果胶，能有效促进肠胃蠕动，使大便保持畅通，而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，是适合儿童期宝宝食用的粗粮之一。

美食小贴士：以上只例举了几款常见儿童营养食谱的做法，如果妈妈想为宝宝全面补充营养，各种蔬菜、肉类、禽蛋等食材都可作为原料哦。不过，如果职场妈妈比较忙碌，在辅食的制作上希望可以更节省时间的话不妨为宝宝选择市面上出售的佐餐泥，如亨氏佐餐泥，它通过全球精心选材，讲究科学搭配，质地细腻均匀，不添加香精、盐和防腐剂，不仅品质上更有保证，也能在营养食物的准备上为妈妈们节省大量时间。