食材用料
水油皮低筋面粉80克,黄油28克,水30克 | 酥皮低筋面粉60克,猪油30克 |
蛋黄6个 | 莲蓉150克 |
莲蓉蛋黄酥的做法
1.材料秤重
2.揉成两个面团
3.平均分成6个小面团,用水油皮包住酥皮
4.擀面杖擀皮
5.莲蓉25克一个,包住蛋黄
6.烤箱预热,蛋黄酥表面刷蛋黄液,撒芝麻,170℃烤制30分钟
7.美美哒蛋黄酥出炉,好香好香
水油皮低筋面粉80克,黄油28克,水30克 | 酥皮低筋面粉60克,猪油30克 |
蛋黄6个 | 莲蓉150克 |
1.材料秤重
2.揉成两个面团
3.平均分成6个小面团,用水油皮包住酥皮
4.擀面杖擀皮
5.莲蓉25克一个,包住蛋黄
6.烤箱预热,蛋黄酥表面刷蛋黄液,撒芝麻,170℃烤制30分钟
7.美美哒蛋黄酥出炉,好香好香
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