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应该怎样用酸奶机做酒酿

2018-10-05 02:07:45  阅读:5818+ 来源:本站原创 作者:苏芮

酒酿味甘、性温,为糯米和酒曲酿制而成。使用酸奶机制作,需要按正确的方法操作。那怎么用酸奶机做酒酿呢?以下是正确的制作流程:

第一步,准备制作原料,包括糯米、甜酒曲,用量袋子里都有标明,自行查看一下。

第二步,用饭锅煮熟糯米,然后放入筲箕中,用水冲,洗去饭上粘稠的东西,或者也可以在糯米中加水,进行打散。

第三步,把糯米放入容器中,加碾成粉末的酒曲,搅拌均匀,用手压实,盖上盖子。

第四步,放进酸奶机中,通电发酵,几个小时后就可以闻到酒香,看到酒酿蓬松柔软。

第五步,将容器取出,把酸奶机清洗干净,用干布擦干,放回原来的位置,下次再使用。

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