凉拌千张的做法和食材用料及健康功效

健康功效

千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌千张的做法

• 1.把千张洗干净切成丝。

• 2.把香菜切段，黄瓜和胡萝卜切丝。

• 3.锅中水烧开。放入千张丝煮一分钟。

• 4.加入胡萝卜煮10秒钟。

• 5.把千张丝和胡萝卜丝捞出放入冰水里过凉。

• 6.黄瓜丝，香菜和蒜末放入大碗里。

• 7.再放入千张和胡萝卜。

• 8.调入所有的调味料拌匀即可。

• 9.成品图。