老干妈煸茄丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

老干妈煸茄丝的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.茄子洗净切丝，加少许盐腌制5分钟。

• 3.青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。

• 4.炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。

• 5.放入老干妈香辣酱。

• 6.翻炒出香味。

• 7.倒入茄丝煸炒。

• 8.切丝煸炒至软，在加入糖。

• 9.加入酱油。

• 10.加入青椒丝翻炒。

• 11.加少许鸡精翻炒均匀关火。